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あ~(T△T)

今日は本当はお弁当の日だったのに、寝坊してしまって作ることが
できず。。前の日に少しは用意していたから、出来上がりには時間が
かからない予定だったのに。。

あ~(T△T)

もうすぐ実家に帰るから、それまではお弁当をちゃんと作ろうと
思っていたのに。。ごめんね、トントン。

まだお弁当を作る機会があるならちゃんと作るからね!

28
2010
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苺のババロア

100426苺ババロア

気泡が出来てしまい見てくれは悪いけれども、フォークで苺を荒く
潰しただけなので、苺のつぶつぶが残っていて、苺の味がよく分かる
ババロアが出来上がりました♪

参考にしたレシピはこれ↓

ふわっふわの苺ババロア

砂糖も控えめで、黒砂糖をつかい、牛乳や生クリームの代わりに
豆乳を使って作りました。とっても軽い仕上がりでしたよ~。

これならいくらでも食べられそう!!・・・危険だわ(Tω\)

不細工ながら、美味しい苺のババロアが出来たので満足です♪

今まではゼラチンを使うのが難しいというイメージがあったのですが、
案外簡単なのかも、と思えてきました。レシピを見ないで作れるように
なりたいものです。

27
2010
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今日のお弁当

100426.jpg

・おにぎり(白米、玄米、お新香、梅干、青じそ、鰹節、じゃこ)
・卵焼き(卵、セリ)
・サラダ(キュウリ、トマト、キャベツ、セリ、シーチキン)
・ウィンナー
・ゴマ昆布
※彩りとして青しそ

もう一品作ろうと思っていましたが、タイムオーバーで終了です。
なので隙間ができちゃいましたが、そこはなんとかかんとか。。(^◇^;)
やっぱり前の日にある程度準備しておかないと、朝のキッチンは
戦場となってしまうのです。

今日は先日のイチゴが少し傷んで残っているのでババロアにでも
しようかなと思います。

でも。。。一つ気にしないといけないことが。

最近、猛烈な食欲のため、かなり食べていることは事実なんですが、
1週間で約3キロも増えてしまいました。(-″-;)
トントンにはいつも、『よく噛んで食べなさい』とか、食べてもお腹が
空いていると言うと、『お茶を飲みなさい』と小学生のように言われて
いたのですが、その言いつけを聞かずに暴飲暴食していたのが良くなか
ったかと。。。

原因は分かっているので、今日から食べ方を改めようと思います。

1.よく噛んで食べる
2.ご飯のお代わりはしない
3.お茶を飲む
4.甘いものは極力控える
5.バランスの取れた食事を心がける

最近、5が崩れているように思います。早く作って早く食べたいから
簡単なものを一品、どーんと食べておしまい、みたいな。。こんな
食べ方だからよくも噛まないし、満腹中枢が働かなくてご飯もお代わり
しちゃうのでしょう。

気をつけよっと。

あと、最近甘いものを食べていたのでそれも控えなきゃ。とか言い
ながらイチゴババロアを作ろうとしている私はどうしたらいいの
かしら。。

ダ~イエットは明日から♪

昔よく歌っていたけれども、今回もこれかしらね。。(-″-;)
ま、ストレスにならない程度にのんきに過ごします♪



26
2010
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ご近所めぐり

天気もいいし、食材を購入しにご近所の野菜直売所へ。

野庭農産物直売所 直売所の野菜

今回は、ネギ、セリ、大根の葉をお買い上げ♪
もっと早くに行けば、レタスやきゅうり等もあったらしい。
ということは、12時半頃に行くのではかなり遅いということです。
やっぱり狙い目は午前中です。特に、野菜が高騰している今はそうです。

野菜を置きに一度家に帰り、続いて丸山台商店街へ。

丸山台商店街

写真で見ると、商店街っぽくはないのですが、これがこの商店街の
特徴らしいです。

この商店街、野菜直売所に行く途中に見かけたのでランチにでも
行こうということになったのです。丸山台ではご飯を食べたことが
なかったのでいいお店を発見できると嬉しい♪

で、ランチに選んだのは『味庵』という無国籍料理のお店。
タイ料理がメインでベトナム料理や中国料理があるようです。

味庵外観 内装

内装も落ち着いた感じ。お客様もたくさん入っていたので、このお店
にしたことはGood choiceだったんだと思いました♪

ランチで私が選んだのはパッタイセット、トントンは鶏挽肉バジル炒め
ご飯セットを注文です。

パッタイ 鶏挽肉バジル炒めご飯

セットなので、これに揚げ物とサラダ、汁ソバ(フォー)、デザートが
付きました。しかも!サラダとフォーはお代わり自由なのです。
素晴らしい・:*:・(*´∀`*)・:*:・

お代わり自由のフォー 内装-2

フォーの麺を自分で茹でて盛り付けるのです。これも楽しい♪
フォーとサラダはもちろんお代わりしましたよ。うふふ~。

パッタイも揚げ物も美味しかったです。お値段もお手ごろで、満腹で
満足♪これからタイ料理が食べたくなったらここに来ようということに
なりました。

最後はデザートにアイスクリームです。
デザート

懐かしい味でこれも美味しかった♪♪

それから、このお店の近くにあったケーキ屋さんに行きました。
実際にケーキを売っているお店とは別に、ケーキを作っている
所も近くにありました。

STRASBOURG.jpg STRASBOURG Factory

STRASBOURG中 バームクーヘン

たくさんのお客様が来ているこのお店。バームクーヘンが有名なの
かしら?試食もさせてもらいましたが、あえてのチーズケーキ購入。

チーズケーキ

チーズが濃厚で美味しい!!(≧▽≦)
ここのケーキ、お友だちが来たときとかに用意するのも良さそうです。

雰囲気もいいし、丸山台商店街のことが気に入りました。
なんと言っても、家から近いのが嬉しい。ここに住み始めて早4年目。
車じゃないと行けないところだけど、もっと早くに知りたかった場所
でした。

ご近所にはまだまだ知らないところがたくさんありそうです。
今のうちに探検しなくっちゃ~。

25
2010
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母にイチゴタルトを♪

出来上がり

トントンが出張で家を空けるので、母が一泊二日で来てくれました。
何か用意したいなと思い、タルトを作ることにしました。盛付けは、
今たくさん出回っているイチゴと先日作ったイチゴジャムです。

ちなみに参考にしたレシピはこれ↓。全て、ゆきらいんさんのレシピです。

基本のタルト生地 (パート・シュクレ) by ゆきらいんさん
アーモンドクリーム(クレーム・ダマンド) by ゆきらいんさん
レンジでローカロリーカスタード by ゆきらいんさん


タルト生地焼く前 アーモンドクリームぬりました 出来上がり

私は甘さ控え目が好きなので、少し砂糖の量は減らしていますが、
このレシピ、とっても作りやすくて、本当に美味しいので大好きです。
ちなみに砂糖もこだわって黒砂糖を使っています♪

※カスタードクリームの出来上がりはあまり美しくなかったので
 写真はカットしちゃいました(-″-;) 味はいいんです!

晩ご飯の食後のデザートとして用意しました。最初母は、
『夜は食べないよ』と言っておりましたが、私が準備していたので、
少しだけなら、と言って食べてくれました。食べ終わったら、
『もうちょっと欲しいね』と言って、もう一切れ食べてくれました♪

なんだか嬉しい~(≧▽≦)

美味しいと言ってもらえて、お代わりしてもらえるなんてとっても
嬉しいです。幸せ・:*:・(*´∀`*)・:*:・

母は、うちに来て気になるところがたくさんあったらしく、掃除を
かなーりしてくれました。申し訳なかったけど嬉しくもありました。
いつまでも手のかかる娘でごめんなさい。。(Tω\)

家族が多いし、今まで母娘二人だけで過ごすことはなかなかなかった
けれど、こうやってのんびりと一緒にいられて心地の良い時間でした。
忙しいのに来てくれて本当に本当にありがとうm(_ _)m

25
2010
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